Fondazione Italiana Sommelier - Trentino - Alto Adige
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Il Pinot Nero e la Voce della Terra
Un viaggio geologico nel cuore del terroir, guidati da chi la terra la legge davvero
Giovedì 21 Maggio 2026
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Fotografia Giovedì 21 maggio 2026, alle 20.00, il Grieserhof (Via Cologna 1, Bolzano) diventa il teatro di un’esperienza unica:

“Il vino… lo racconta il geologo”, una degustazione che unisce scienza, emozione e calici d’autore.

A guidarci saranno Mauro Platter, geologo e sommelier, e Omar Mazzon, sommelier e responsabile dei corsi a Bolzano: due voci complementari che ci accompagneranno alla scoperta del terroir come non l’abbiamo mai ascoltato.

Sarà un viaggio affascinante attraverso territori geologici diversi, in Italia e nel mondo, per comprendere come suoli, stratificazioni e mineralità plasmino l’identità dei vitigni.

Il Pinot Nero, protagonista assoluto, si svelerà in tutte le sue sfumature: elegante, mutevole, profondamente legato alla terra che lo genera.


In degustazione

•     Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano Hofstätter 
•     Pinot Nero Castel Juval Riserva 
•     Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC “Giorgio Odero” – Frecciarossa
•     Bourgogne Pinot Noir Douhairet Porcheret 


Informazioni utili

•     Posti limitati a 25 partecipanti
•     Contributo serata: € 35,00
•     Apertura sala: 19.45 – Inizio degustazione: 20.00
•     Il posto è considerato confermato solo dopo il pagamento del contributo
•     Calici a disposizione in sala

L’ingresso è riservato agli iscritti Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale.
Per questa serata è possibile essere accompagnati da massimo due amici o clienti.

Prenotazioni e informazioni 
- fondazionesommelieraltoadige@gmail.com
-Cell. 333 667 4648
 
Regole per la partecipazione ad attività e corsi
La partecipazione all’evento/corso è consentita esclusivamente agli Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale.

Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. I partecipanti sono invitati a non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una corretta degustazione. Prestare particolare cura al proprio abbigliamento, in considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono. Durante il periodo estivo non sono ammessi partecipanti in pantaloni corti o indumenti simili.

Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo. Le nostre attività iniziano e terminano sempre con la massima puntualità. Non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Prima del termine della degustazione non è possibile lasciare la Sala per non arrecare disturbo. In caso di assenza ad una attività prenotata, non sono previsti rimborsi.