Giovedì 21 maggio 2026, alle 20.00, il Grieserhof (Via Cologna 1, Bolzano) diventa il teatro di un’esperienza unica:
“Il vino… lo racconta il geologo”, una degustazione che unisce scienza, emozione e calici d’autore.
A guidarci saranno Mauro Platter, geologo e sommelier, e Omar Mazzon, sommelier e responsabile dei corsi a Bolzano: due voci complementari che ci accompagneranno alla scoperta del terroir come non l’abbiamo mai ascoltato.
Sarà un viaggio affascinante attraverso territori geologici diversi, in Italia e nel mondo, per comprendere come suoli, stratificazioni e mineralità plasmino l’identità dei vitigni.
Il Pinot Nero, protagonista assoluto, si svelerà in tutte le sue sfumature: elegante, mutevole, profondamente legato alla terra che lo genera.
In degustazione
• Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano Hofstätter
• Pinot Nero Castel Juval Riserva
• Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC “Giorgio Odero” – Frecciarossa
• Bourgogne Pinot Noir Douhairet Porcheret
Informazioni utili
• Posti limitati a 25 partecipanti
• Contributo serata: € 35,00
• Apertura sala: 19.45 – Inizio degustazione: 20.00
• Il posto è considerato confermato solo dopo il pagamento del contributo
• Calici a disposizione in sala
L’ingresso è riservato agli iscritti Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale.
Per questa serata è possibile essere accompagnati da massimo due amici o clienti.
Prenotazioni e informazioni
- fondazionesommelieraltoadige@gmail.com
-Cell. 333 667 4648