"Per noi di Theresa Eccher innovazione è ritorno alle origini: rispetto del territorio e del vigneto. E questo comporta la scelta di non fare alcun trattamento chimico e produrre quindi uve biologiche. Lavoriamo con vitigni autoctoni, che nel loro ambiente possono dare il meglio di sé. I processi di vinificazione rispettano la naturale evoluzione del vino, che viene accompagnato nei diversi stadi di maturazione.
La cura che mettiamo nel fare il vino è quella che si deve alle cose vive, perché per noi il vino è vita, armonia, pensiero passione, cultura." Il mantra che spinge la cantina di Theresa Eccher a raggiungere in ogni suo vino identità e eccellenza.

“Un viaggio tra fuoco e vino. Degustazione dei vini dell’Etna, dove la terra racconta storie di passione e sapore.

Degustazione guidata da Raffaele Fischetti, Presidente FIS Trentino Alto Adige e proposta gastronomica abbinata all'experience a cura di Marco Cristeli, Chef Miele. Per l'occasione saranno presenti anche i proprietari dell'azienda.

 IN DEGUSTAZIONE VERTICALE:
 
Etna Bianco Alizée 2022
Etna Bianco Alizée 2018
Etna Bianco Alizée 2017
Etna Bianco Alizée 2016
Etna Bianco Alizée 2015
 

Durante il pranzo conviviale ci saranno altri vini dell'omonima cantine che accompagneranno le pietanze proposte dallo Chef di Miele ispirate alla tradizione isolana. 

Alla fine della degustazione ci sarà inoltre un piccolo omaggio MIELE a sorpresa. 

Posti limitati ad un massimo di 10 persone, contributo della serata € 80,00 euro.  Il posto si considera bloccato dopo il pagamento del contributo.
L’ingresso in sala di degustazione è consentito esclusivamente agli iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota associativa annuale. Eccezionalmente per questa degustazione si potrà essere accompagnati da due amici o clienti. Bicchieri a disposizione in sala. Per informazioni e/o prenotazioni PRIMA delversamento della quota visto il numero esiguo di posti scrivere a: fondazionesommelieraltoadige@gmail.com oppure al 3336674648.